烘焙行業(yè)用什么管理系統(tǒng)？

 食品     |      2024-08-19 11:25

數(shù)字賦能，助力亨宗品牌管理飛躍發(fā)展

行業(yè)洞察

被抖音、小紅書等社交平臺(tái)內(nèi)容種草的消費(fèi)者在新開的烘焙店門口排起長隊(duì)，歐包、貝果、吐司等新的烘焙爆款層出不窮，不斷挑逗消費(fèi)者的視覺和味蕾。種種現(xiàn)象表明，烘焙行業(yè)正在進(jìn)入快車道。2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)2853億元，同比增長9.7%。

客戶介紹

亨宗品牌管理（上海）有限公司是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，以生物發(fā)酵、烘培調(diào)制為基礎(chǔ)，以食品配料、特膳食品、固體飲料、糧油加工為終端的民營企業(yè)，產(chǎn)品有預(yù)拌粉系列、餡料粉系列、調(diào)制奶粉系列等，致力于為中國家庭提供更營養(yǎng)、更健康、更有趣的烘焙食品，目前合作的企業(yè)有展藝、蒙牛、香飄飄、統(tǒng)一等知名企業(yè)。

數(shù)字化需求

隨著業(yè)務(wù)的高速發(fā)展，缺乏數(shù)字化系統(tǒng)成為亨宗管理上的最大瓶頸，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)難，訂單響應(yīng)速度慢、發(fā)票管理效率低等問題嚴(yán)重阻礙了亨宗的發(fā)展。數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為亨宗持續(xù)發(fā)展的必選題。
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流程響應(yīng)慢

 
 
 
亨宗銷售渠道多，既有網(wǎng)店還有多家零售門店和批發(fā)業(yè)務(wù)，訂單數(shù)據(jù)分散，無法及時(shí)統(tǒng)計(jì)銷量；而倉庫分布在多地，庫存更新慢；當(dāng)訂單和庫存都不太準(zhǔn)確時(shí)，后端的采購和發(fā)貨就會(huì)變慢。如何確保產(chǎn)品供應(yīng)的連續(xù)性以及大量訂單的快速發(fā)貨是亨宗需要解決的首要問題。
 
 
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數(shù)據(jù)分析能力弱

 
 
 

每個(gè)門店每天消耗了多少原材料，生產(chǎn)了多少成品面包？每個(gè)單品的利潤率是多少？第二天的采購計(jì)劃如何制定？看似簡單的問題背后都需要大量的手工統(tǒng)計(jì)工作，同時(shí)各類的經(jīng)營報(bào)表也經(jīng)常滯后，經(jīng)營管理指標(biāo)分析通常不夠精準(zhǔn)，無法利用數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化業(yè)務(wù)決策，提升市場競爭力。

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記賬與發(fā)票管理難

 
 
 
隨著業(yè)務(wù)量的快速增長，采購發(fā)票管理和對(duì)賬，以及客戶開票等工作量也成倍增加，如何做到銷項(xiàng)發(fā)票、進(jìn)項(xiàng)發(fā)票批量歸集、勾稽與記賬？如何簡化報(bào)稅工作實(shí)現(xiàn)稅務(wù)合規(guī)成為了財(cái)務(wù)人員關(guān)注的核心問題。

解決方案

借助金蝶云·星辰業(yè)財(cái)稅一體化解決方案，亨宗搭建了一個(gè)全渠道訂單管理平臺(tái)，將電商、門店和批發(fā)訂單實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管控，訂單處理更加迅速；庫存、成本、資金數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新共享，有效提升內(nèi)部協(xié)同力；業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)稅務(wù)一體化管控，稅務(wù)管理更加合規(guī)。通過一系列的數(shù)字化轉(zhuǎn)型措施，優(yōu)化了業(yè)務(wù)流程，提升了內(nèi)部運(yùn)營效率，為亨宗的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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訂單與庫存管理優(yōu)化

 
 
 
將電商和門店等訂單通過集成工具同步到金蝶云·星辰系統(tǒng)，通過訂單全流程管理，智能安排發(fā)貨倉庫，及時(shí)補(bǔ)充庫存，簡化了從訂單接受到發(fā)貨的整個(gè)流程，大幅縮短訂單的處理時(shí)間。訂單完成后，門店、倉庫庫存數(shù)據(jù)同步更新，倉管每月盤點(diǎn)、每周抽盤，確保庫存賬實(shí)相符，業(yè)務(wù)員通過金蝶云APP隨時(shí)登錄查看剩余庫存數(shù)量。消息中心自動(dòng)推送庫存預(yù)警消息，為后端的采購和生產(chǎn)計(jì)劃提供及時(shí)的數(shù)據(jù)支撐，避免了庫存積壓和食品過期風(fēng)險(xiǎn)。
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發(fā)票管理與稅務(wù)合規(guī)

 
 
 
訂單完成后，財(cái)務(wù)在金蝶云·星辰中可以通過出庫單一鍵下推開票，不用再切換到第三方系統(tǒng)重復(fù)錄入商品信息、金額、開票信息等，秒開發(fā)票。原來每個(gè)月需要花幾天時(shí)間手工開具幾百張發(fā)票，現(xiàn)在輕輕松松一個(gè)上午就可以搞定。進(jìn)項(xiàng)發(fā)票的管理也更加便捷，金蝶云·星辰與稅局對(duì)接，財(cái)務(wù)按一個(gè)按鍵就可以取到供應(yīng)商已經(jīng)開出的所有發(fā)票。通過內(nèi)置的發(fā)票認(rèn)證方案進(jìn)行認(rèn)證，合理控制企業(yè)稅負(fù)率，幫助企業(yè)合理合規(guī)納稅。
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數(shù)據(jù)分析與決策支持

 
 
 
金蝶云·星辰有豐富的經(jīng)營分析報(bào)表可以幫助亨宗管理層實(shí)時(shí)了解銷售額、費(fèi)用、資金、商品排行等經(jīng)營數(shù)據(jù)，同時(shí)亨宗利用輕分析，還定制了多張個(gè)性化分析報(bào)表，從多維度分析客戶營收、費(fèi)用的分布、單品毛利情況，從橫向、縱向多線條深入洞察業(yè)務(wù)運(yùn)營中的指標(biāo)數(shù)據(jù)和潛在的風(fēng)險(xiǎn)，例如通過應(yīng)收應(yīng)付分析來預(yù)測現(xiàn)金流情況；從利潤分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)潛在的爆品機(jī)會(huì)等等，用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策，幫助管理層做出更加精準(zhǔn)的經(jīng)營決策。